潮汕男人为什么害怕过年回老家?这9大理由扎心了...

深圳全接触2020-02-16 15:13:12


每一个选择回家过年的人

不需要什么理由

但是,不想归家过年的人

总会有些鲜为人知的理由藏于内心



就在大家都赶着回家的时候

方老师身边有几个潮汕的朋友

都表示害怕过年回家

听完他们各自的原因

总结出了下面9点

也从中感受到潮汕独一无二的文化


1

亲戚太多,认不过来


大家应该对“潮汕人都是大家族”略有耳闻,每个潮汕家族的族谱都堪比一本小说。所以潮汕人拜年的时候,经常会遇到这样的情况——


 


亲戚走过来说:“你还记得我吗?我是你爷爷的弟弟的媳妇啊!”

我笑着脸回答:“好久没见!”(但内心OS:这是谁啊?)

这时,趁亲戚不注意,偷偷转身用手机查询,爷爷的弟弟的媳妇应该叫什么?

有答案了!然后我再走回去亲戚身边:“叔祖母!幸会啊哈哈!”




为什么潮汕的宗族观念如此强大呢?这原因还要从宋朝说起。


早于宋朝的时候,潮汕地区地处因为沿海,自然成了海上贸易的重要城市。到了明朝,潮汕地区受到海盗袭击,曾经短短20年间,人口锐减了将近四分之一,财产损失更加是不计其数。



个体的力量总是薄弱的。为了抵御外敌,潮汕人宗族群居,互相照应,有紧急情况能随时群起应对。百年来,这种大家族观念一直传承,至今未变。


所以由此发展过来,潮汕人依然谨记“宗族团结”这一生存策略,注重宗族观念。慢慢地,潮汕家族的人便越来越多了。



2

出来工作就要派红包


每一次过年,广东的“5元”红包就要拿出来给全国震惊一下,在我们拿到20块红包就很开心的时候,原来很多地方红包是200起步...


因为广东就是讲究“意头”,对金额没太看重,而且没有结婚就是不用给红包的,还能一直收长辈给的红包。



在潮汕地区,只要是出来工作了,无论你有木有结婚,都要给红包的!还不能收红包!


大红包是除夕晚上吃年夜饭时给的,对于家族的大长辈少不了:500~1000元;而那些不太认识的亲戚小孩:至少50到100元。


所以不少刚毕业出来工作的潮汕人,表示过年回家,要提前几个月就存好前发红包。每年回去撒一波红包雨,钱包大出血是免不了的。



3

害怕被四亲二戚催结婚


过年,估计大家伙最怕的就是七大姑八大姨的各种“问候”,在潮汕叫这些做“四亲二戚”,而且比其他地方有过之而无不及。


潮汕版本的“亲戚三连”:

 


“找到女朋友了吗?是潮汕的么?同乡好啊!”

“女朋友懂得做家务吗?”

“什么时候结婚生孩子?多生几个!生个男孩啊!”




除了问工作月薪,潮汕亲戚还会问你对象,还希望是同乡的,最好赶紧结婚生孩子,如果是男孩就更好了。


而且上面已经说了,大家族还不是几个亲戚这么简单,同样的对话可能重复几十遍...



有许多人听过,潮汕地区有“重男轻女”、“男主外女主内”或者“多子多福”的观念。这还是跟地理历史原因有关的,潮汕地区三面是山,一面是海,以前上山或出海都需要劳动力,因此生男孩明显更有优势。


虽然有一些老一辈是会有“重男轻女”的传统观念,但其实现在在潮汕这样的观念已经少了很多,所以大家不要一直带着刻板印象啦~


4

以为个个都是李嘉诚


提起潮汕人,还有个标签就是“会赚钱”,还被称为是“东方犹太人”,他们似乎天生就是为了商业而存在的。


在外面,别人会说:“你们潮汕人做生意好厉害!像李嘉诚就...”


潮汕人听了心里默默OS:李嘉诚虽然是潮汕人,可是他是去香港发展的。况且又不是每个潮汕人都是李嘉诚。



在家,亲戚们又是各种穷追猛打:“最近你表叔做家乡生意,又赚了好多钱。你在深圳这座大城市,工作得怎么样啊?”


这时只有敷衍几句蒙混过关:“还好,过得去。没有表叔厉害。”


5

拜祭的习俗很繁琐


家乡复杂的拜祭习俗,也让很多潮汕年轻人觉得分外头痛。


试问哪个潮汕小伙没试过,因为摆放错拜老爷的贡品,或者搞错了拜祭仪式的顺序,而被长辈臭骂一大顿?



可以说是一年到头,无论什么的节日都在拜祭。祭神从佛教的释迦摩尼到达摩祖师等,从道教的玄天上帝、天地父母等,到关公、妈祖,从三山国王到村头“伯公”和本家庭的“地主爷”,都是要拜的...


据不完全统计,潮汕的祭拜活动从每年正月初一早上到年底的除夕夜,少则三五十次多则近百次,每次祭拜还要准备不同的祭品



为什么会有如此繁复的祭拜活动?因为潮汕地处沿海地区,自古以来天灾较多,所以这是传统的一种信仰,更是心中对合家团圆、幸福安康的祈愿。“拜老爷”对于潮汕人来说,就类似广府文化中的庙会。


除了上面说的原因

其实几个害怕回家的潮汕人

更多的是因为...


6

害怕和美食说再见 


“你们懂得作为一个潮汕吃货,离开家乡时,会害怕将有很长一段时间,都吃不到原汁原味的潮汕美食吗?”


即使深圳的潮汕饮食店遍地开花,可是只有在家乡,胶己人(潮汕话:自己人)围坐在一起仔细品味潮汕饮食,才有那种吃出家乡文化的味道……


手打牛肉丸(ghu5 nêg8 in5)

像正宗的潮汕手打牛肉丸,虽说最早牛肉丸起源是改良自客家的,可是经过潮汕人用手工拍打、牛骨熬汤等炮制而成后,这款美食很快就盛行于整个潮汕地区。


除了闻名的牛肉丸之外,“粿”文化也能充分体现出潮汕人对生活的追求。


粿有白粿、芋粿、甜粿……逢年过节的粿,由于制作费时、需要精巧的工艺,所以平时是吃不到的。



俗语有说“无工做幼粿”、“鬓歪歪做无雅粿”,由此可见潮汕人对粿的匠心精神。只是现在会做的人越来越少了……


粿条(guê2 dieu5)

这种“粿”的美食,很快就流传开来。像在马来地区也有很多粿类的食品。


还有日常的粿条,香港人叫“贵刁”,这是出自于潮汕话“粿条”的发音。A君说,一般深圳人认为这就是河粉,其实是不对的,粿条的厚度要远远厚于河粉。


蚝烙(o5 luah4 )


即使是蚝烙蘸的鱼露,也大有来头。因为潮汕人打鱼为生,最初觉得腌制咸鱼时排出的鱼汁,倒掉就太可惜了。于是将其腌制为调味料,鱼露就由此而来了。


卤味(lou6 bhi7)

7

害怕喝不到讲究的工夫茶 


大家熟悉的吃(喝)茶,其实是“工夫茶”而不是“功夫茶”。首先,“工”和“功”两字的潮汕话发音是不一样。其次,“工夫”二字在潮语意中有做事考究、细致而用心的意思。



潮汕年轻人在深圳工作,虽然骨子里没有忘记传统的工夫茶,但早已没有家乡的人喝得那么讲究。


潮汕的老人喝茶,要用特制的茶具,精挑细选的茶叶,更要注重喝茶的步骤和礼节……一旦没做好的话,是会给长辈笑话的。


工夫茶


“酒满敬人、茶满欺人”,因为茶是热的,给长辈倒茶太满,是不尊敬的。而且要按照长幼辈顺序去倒茶。一旦有长辈回敬沏茶,一定要用食指和中指轻扣桌面表示谢谢……



总之,潮汕人冲茶、泡茶、倒茶、敬茶……每一个步骤都十分有讲究。而离开了潮汕,就很难有这样的雅致去泡一壶讲究的工夫茶了。


8

害怕想起过往的回忆


一个地方,一段情,一个个难忘的故事。回到潮汕,就意味着想起那些物是人非的过往


南澳岛


汕头的南澳岛,是广东省内最大的,也是唯一的海岛县,美丽的海上绿洲。经常会一家人在这里玩过沙滩,吃过海鲜,有长辈曾说过戚继光、郑成功在这里抗击外敌的历史故事,但长辈已经不在了……


老街区

老街区是汕头这座百载商埠,不可替代的地标性建筑群。学生的时候和初恋情人,曾在这里走过,只是初恋情人的样子,只能永远定格了在青春少年的心中……


牌坊街


北京有南锣鼓巷,上海有城隍庙,潮州就有牌坊街。每一个牌坊都有不同的故事,如古人考取功名、当官返乡光宗耀祖等等。幼年时,和三五知己,在这逛着逛着又是一天。可是长大后,大家早已各奔东西……


9

害怕沉迷各式的玩乐


潮汕木虱


每逢过春节,潮汕人都会玩这种牌类游戏,希望来年顺风顺水发大财!还有上游、叫二、车大炮、抓特务等等的玩法……和亲朋友好一玩就可以玩很久呢!


潮剧


广州话有粤剧,雷州话有雷剧,潮汕话也有潮剧。潮剧,入选了国家级非物质文化遗产名录。虽然年轻一辈不会唱,但老人家看得津津有味的样子,也知道潮剧的魅力不容小看。


潮州音乐

过年过节,总要听到这些音乐才叫过年。满街播放《迎春花》、《财神到》等贺年歌曲,才有过年的气氛。而在潮汕,听到这些潮州音乐,才有过年的味道。


………………


“为什么还怕回去过年?

因为每次回去,我都不舍得走啊…”


一边嫌弃,一边舍不得

就是这些潮汕男人的心思吧

爱一个地方

就是可以数出它一百个缺点

但每次要分别,却还是舍不得


想问大家:

你或你的朋友害怕过年回家吗?

方老师甚想知道啊!

快来撩一下~



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▌编辑:方老师(执行编辑:林微微/主编:罗丽诗)。

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